Wat zijn superfoods?

Steeds meer mensen kennen het begrip ‘superfoods’ of ‘raw food’. Superfoods zijn hoogwaardige voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verschillende voedingsstoffen. Bij voedingsstoffen kun je denken aan mineralen, aminozuren, polysachoriden, anti-oxidanten en vitaminen die je zult terug vinden in Superfoods. Voedingsmiddelen van Superfoods zijn onder andere groente- en fruitsoorten, noten, zaden en peulvruchten. Voorbeelden hiervan zijn moerbei bessen, goji bessen, cacoa, tarwegras, cranberries en chia zaden, maar er zijn er nog veel meer!

Bekijk het assortiment superfoods op Plein.

Waarom superfoods eten?

Het snelle leven dat wij leiden kan gevolgen hebben voor de gezondheid. Door Superfoods / Super Raw Food aan je voeding toe te voegen kun je op een lekkere en gemakkelijke manier een gezonder pad bewandelen. Er zijn heel veel mogelijkheden om deze producten te eten en toe te voegen aan gerechten, denk bijvoorbeeld aan het maken van salades, hoofdgerechten, bakproducten als kokosolie, desserts, tussendoortjes, smoothies, shakes en soepen voor een healthy lifestyle.

Mattisson

Het merk Mattisson heeft een superfoods lijn geïntroduceerd met een breed assortiment aan superfoods producten. Naast Superfoods heeft Mattisson een groot assortiment dat bestaat uit een groot aantal productgroepen zoals Superfruits, SuperGreens, Superherbs, SuperJuices, Super Seeds & Oils en Superproteins.

Binnen de lijn van Superfoods heeft Mattisson een lijn (biologische) Raw Superfoods geïntroduceerd. Wanneer voeding niet genetisch gemanipuleerd is en in zijn geheel en onbewerkt niet boven een bepaalde temperatuur gekookt is, wordt dit Raw Food genoemd. Raw Superfoods zijn zeer rijk aan hoogwaardige voedingstoffen en antioxidanten en zijn hoofdzakelijk van plantaardige oorsprong. Raw Superfoods onderscheiden zich van andere Superfoods doordat deze niet zijn blootgesteld aan temperaturen boven 42 graden Celsius. Het voordeel hiervan is, dat de smaak en nutriënten van alle vitaminen, enzymen, antioxidanten en mineralen die in Raw Food aanwezig zijn blijven behouden. Hierdoor blijft het leven in de voeding!

Bekijk het assortiment superfoods op Plein.